Сборный словарь иностранных слов русского языка - а ля карт

{фр. a la carte по карте, по меню} 1) во многих ресторанах меню состоит из двух частей с пометками a la carte и Table d'hote. А. означает свободный выбор блюд, против каждого из которых проставлена его цена, и посетитель расплачивается в зависимости от числа заказанных блюд; 2) порционные блюда. Ср. табльдот.

(Источник: «Словарь иностранных слов». Комлев Н.Г., 2006)